Le satin est l'une des trois armures principales de tissage. Ainsi, le terme satin désigne l'ensemble des textiles élaborés par ce type de tissage, soit des étoffes fines et brillantes sur l'endroit et mat à l'envers.
Il tire son nom de la ville de Tsia-toung (Zaytûn en arabe, Citong en pinyin), l'actuelle Quanzhou dans la province du Fujian au sud-est de la Chine.